Pues eso nos ha vuelto a pasar a nosotros, pero siempre tenemos varias opciones de platos ya elaborados, que sólo necesitan calentar y listo.
Hoy nos hemos decantado por unos callos extremeños que elabora y envasa Javier Martín en su Restaurante de Cáceres.
Una receta, como él mismo comenta, de nuestras madres. Con mucho sabor, mimo y que deja un toque picante en el paladar. Todo un acierto elaborarlos como un producto gourmet y por supuesto, incluirlos en su carta de Restaurante.
Os dejamos enlace a una entrevista que le hicieron a Javier y dónde él mismo explica con más detalle la elaboración de este fantástico plato.
Nuestros colaboradores en esta receta.:
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