INGREDIENTES
- Olla de costilla frita de Eresma
- Pimentón de la Vera DOP Las Hermanas
- Hierbas aromáticas
En un bol ponemos las hierbas junto con una cucharadita de pimentón y una cucharada sopera de agua. Removemos y añadimos las costillas.
En una sartén caliente ponemos las costillas y las doramos a fuego lento.
Acompañamos con patatas al caliú.
Hemos armonizado estas costillas con vino tinto Pimpante de Bodegas Catalina Arroyo.
La mesa la hemos decorado con un camino de mesa, con unos manteles individuales y con unas servilletas de La Pajarita.
Nuestros colaboradores en esta receta.:
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