Ensalada de Quinoa - Trevijano

INGREDIENTES 

• 1 Vasito de Quinoa Trevijano 
• 2-3 Tomate deshidratados Trevijano 
• ½ Pepino 
• 2 Lonchas de Jamón de York 
• 1 Tomate Natural 
• Aceitunas negras sin hueso Zambudio 
• Agua 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Heraldo 

MODO DE HACERLO 

En un cazo ponemos el doble de agua de la medida de quinoa y un poquito de sal. Cuando empiece a hervir añadimos la quinoa y dejamos hervir unos 20 min aprox. 

Una vez que la tenemos cocida la reservamos en un bol y dejamos enfriar. 

En un bol con agua hidratamos los tomates. 

Pelamos el medio pepino y lo troceamos. Troceamos también el jamón de york, las aceitunas negras, el tomate hidratado y el tomate natural. Y lo reservamos todo en un bol. 

Cuando la quinoa está fría también la incorporaremos al bol. Mezclamos bien y rectificamos de sal. Y aliñamos con un chorrito generoso de AOVE.

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