Tosta de ventresca con trufa y mayonesa de remolacha

INGREDIENTES 

• 2 Rebanadas de pan de molde 
• Ventresca en aceite de oliva Serrats 
• Remolacha 
• Mayonesa 
• Ensalada variada
• Sal
• Trufa negra Laumont 
• Aceite de Trufa Laumont

MODO DE HACERLO 

Tostamos el pan de molde. Una vez tostado, con ayuda de un aro metálico, lo cortamos en forma redonda. 

Escurrimos la remolacha y la cortamos en trocitos muy pequeños, como una picada, y mezclamos con la mayonesa. 

Sobre una tosta ponemos un poco de mayonesa de remolacha, la ventresca y rallamos un poquito de trufa negra.

Acompañamos con una ensalada variada, aderezada con sal y un chorrito de aceite de trufa Laumont.