INGREDIENTES
- Morcilla de Burgos “El Pozano”
- 1 Calabacín
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Jacoliva
MODO DE HACERLO
Precalentamos el horno a 150º mientras preparamos la receta.
Cortamos el calabacín en tiras muy finas. Y la morcilla de burgos en rodajas de 1 cm aprox.
En una sartén ponemos un poquito de AOVE y freímos la morcilla. Reservamos en un plato.
En la misma sartén ponemos un poquito más de AOVE y pasamos las tiras de calabacín. Solamente dorarlas un poco. Y reservamos.
En una superficie plana ponemos 2 tiras de calabacín formando una cruz (+) y en medio colocamos una rodaja de morcilla. Y la envolvemos formando una especie de paquetito.
Cuando estén todas hechas las colocamos en una bandeja de horno y horneamos durante unos 20 min a 180º para que se termine de hacer el calabacín.
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