Tapa de morcilla de Burgos con espárragos trigueros

INGREDIENTES 

• Morcilla de Burgos “El Pozano” 
• Espárragos trigueros 
• Dátiles 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina con romero de Las Masrojana 

MODO DE HACERLO 

En una sartén ponemos otro chorrito de AOVE y freímos las morcillas cortadas en rodajas de 1 cms aprox. Y vamos reservándolas en un plato. 

En esta misma sartén hacemos a la plancha los espárragos y unos dátiles. 

Es una buena combinación la mezcla de sabores salados y dulce del dátil.