Tapa de morcilla de Burgos con cebolla carameliza

INGREDIENTES 

• Morcilla de Burgos “El Pozano” 
• 1 Cebolla 
• Azúcar 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina con romero de Las Masrojana 

MODO DE HACERLO 

En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y freímos la cebolla con el azúcar. 

En otra sartén ponemos otro chorrito de AOVE y freímos las morcillas cortadas en rodajas de 1 cms aprox. Y vamos reservándolas en un plato. 

Servimos esta tapa con la cebolla caramelizada encima de la rodaja de morcilla.