INGREDIENTES
- 1 Chistorra Picante
- 2 Cucharadas soperas de aceite
- 1 Botellín de sidra
- Unas gotas de tabasco (opcional)
- Aceite y Sal
MODO DE HACERLO
Cortar la chistorra en lonchas de 1 cm.
En una cazuela de barro ancha calentar el aceite sin dejarlo hervir, una vez caliente poner las lonchas de chorizo y dejar que suelten algo de su jugo sin llegar a quemarse.
Añadir la botella de sidra.
Remover para impedir que se queme.
Añadir unas gotas de tabasco y dejar hervir hasta evaporar el alcohol.
Servir muy caliente
Importante: dejar siempre algo de salsa, lo bueno es poder untar pan
Se puede sustituir la sidra por cerveza.
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