Chipirones a la plancha

INGREDIENTES 

• 500 Grs de Chipirones 
• Machado de ajo y perejil 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa “Montebío” 

MODO DE HACERLO 

Limpiamos bien los chipirones, por dentro y por fuera. Separamos las aletas. 

Los ponemos a escurrir. Una vez escurrido los ponemos en bol y le añadimos un poco de sal y un poco de machado de ajo y perejil. Y removemos. Tapamos con film transparente y dejamos reposar una media hora. 

En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y empezamos a hacer los chipirones. Cuando están doraditos los reservamos en una fuente. 

Se pueden acompañar con cualquier tipo de mayonesa, ensaladas…...