San Jacobo de Setas (2 )

INGREDIENTES

• 8 Setas Grandes
• Jamón Serrano
• Queso en lonchas
• Huevo
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra Jacoliva

MODO DE HACERLO

Extender sobre la base de trabajo las setas y poner un poquito de sal, no mucha pues el jamón serrano ya es salado. Sobre cada seta ponemos un trozo de queso y encima uno de jamón serrano (que cubra el queso).

Rebozarlas con huevo y pan rallado.

En sartén honda y abundante aceite freírlas sin que se quemen. Escurrir bien sobre papel.

Acompañar con una ensalada.