Timbal de Pollo con algas y soja

INGREDIENTES

• 200 Grs de Arroz 
• 2 Latas de Pechuga de Pollo en aceite de oliva Casa Matachin 
• 1 Pimiento verde 
• ½ Pimiento rojo 
• 1 Puerro 
• 4 grs de alga wakame Porto-Muiños 
• 1 chorrito de salsa de soja 
• 1 Cucharadita de pimentón de la vera 
• ¼ de Cucharadita de comino molido 
• Perejil Picado 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Jacoliva 
• Sal 

MODO DE HACERLO

En una cazuela ponemos agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz, lo cocemos durante 10 min aprox. Una vez hervido lo escurrimos y reservamos.

Abrimos las latas de Pollo, escurrimos el aceite y dejamos que se oreen.

Mientras cortamos los pimientos en cuadraditos y el puerro en rodajas.

En una paellera ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rehogamos los pimientos y el puerro hasta que estén dorados.
A continuación añadimos el arroz y removemos durante unos minutos. Espolvoreamos el pimentón de la Vera, el comino y el perejil y removemos para que se mezclen todos los sabores.

Abrimos las latas de pollo y lo troceamos. Una vez troceado lo añadimos al arroz. Vertemos un chorrito de soja y removemos para mezclar todos los ingredientes.

Emplatamos con ayuda de un aro.