Salsa de tomate - Especial

INGREDIENTES

1 Lata de tomate triturado

2 cucharaditas de café de azúcar

½ Cebolla

½ Lata de aceitunas verdes sin hueso

2 Dientes de ajo

1 Lata de atún 

Carne picada (como 2 albóndigas)

2 Lonchas de jamón dulce

2 Lonchas de bacon

2 Hojas de laurel ( opcional )

Aceite y sal

MODO DE HACERLO

Picar la cebolla y el ajo, cortar las aceitunas en tres trozos, cortar el jamón y el bacon en cuadritos.

En una olla alta calentar el aceite, una vez caliente añadir la cebolla y el ajo una vez pochada añadir la carne picada y freír. Añadir el bacon y dejar que se dore. Añadir el tomate y poner dos cucharadas de sal y dos de azúcar. Poner las aceitunas cortadas, el atún y el jamón cortado, remover, tapar y dejar cocer + - 20 minutos a fuego medio, probar de sal.