INGREDIENTES
- 1 Piña pequeña
- 16 Gambas o langostinos
- 6 palitos de cangrejo
- 1 lechuga Iceberg
- Salsa rosa
MODO DE HACERLO
Cortamos la piña a lo largo y con un vaciador hacemos bolas y las reservamos en un bol.
Pelamos y reservamos las gambas en agua fría.
Cortamos la mitad ( + - ) de las gambas en trocitos de ½ cm y las añadimos al bol.
Cortamos la lechuga en juliana y al bol.
Cortamos los palitos en trocitos de ½ cm y al bol.
Añadimos al bol un poco de salsa rosa que habremos preparado según su receta.
Rellenamos cada mitad vacía de la piña con todo lo que hemos troceado añadimos un poquito más salsa rosa y acabamos decorando con 3 o 4 gambas enteras.
Se puede servir también en copas de cocktail.
Servir frio.
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