Paella de carne

INGREDIENTES

• 1 Pechuga de pollo 
• 2 ½ vaso de vino de arroz
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• Pimiento rojo y verde
• Caldo de carne
• Condimento amarillo
• 5 vasos de vino de agua
• Aceite y sal

MODO DE HACERLO

En una paellera doramos la pechuga de pollo cortada a tacos. Una vez que está doradita la reservamos en un plato. 

En este mismo aceite sofreímos la cebolla y el ajo cortados finito. Una vez que están dorados añadimos el pimiento rojo y verde. Añadimos una pastilla de caldo de carne y removemos para que se deshaga. A continuación el pollo que teníamos reservado y removemos para que se mezclen los sabores. Y a continuación el arroz, damos unas vueltas y añadimos el condimento amarillo. 

Cubrimos con el agua y rectificamos de sal. 15 min aprox de cocción y 5 min de reposar cubriendo con un paño la paellera.

NOTA: también se puede utilizar alitas, muslos....