Fajitas/burritos Modernos

INGREDIENTES

• 1 Paquete De Tortas De Maíz
• ½ Lechuga
• 2 cucharadas de curry
• All i oli ( mayonesa con ajo )
• 1 pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• ½ Limón
• Carne : Pechuga de pollo o bistec o Lomo o carne picada o ….. 
• All i oli
• Sal

Opcional: cebolla, tomate maduro, tabasco. 

MODO DE HACERLO

Se corta la carne elegida en tiras pequeñas y se ponen a macerar en un bol con el curry, sal, el zumo de medio limón y un poco de aceite, se remueve bien y se deja.

Se prepara el All i oli, según receta.

Se corta la lechuga en juliana y se reserva.

Se cortan los pimientos y la cebolla en tiras. Se fríen, individualmente en una sartén con poco aceite y se reservan en boles individuales. 

Se corta la carne elegida en tiras pequeñas y se fríen en el mismo aceite de los pimientos y se reserva en otro bol.

Cada comensal se hace su fajita, empezando por extender una capa de All i oli sobre la fajita, seguidamente la carne, los pimientos, la cebolla…

La practica nos enseñara a cerrar correctamente la fajita para que no se nos abra.