Alitas de pollo picantes

INGREDIENTES

• Alitas o muslitos de pollo
• 2 Dientes de ajo
• Pimentón de la Vera picante
• Aceite de oliva y sal

MODO DE HACERLO

Unas horas antes, hacemos unos pequeños cortes en las alitas y las colocamos en un bol.

Al bol le añadimos, los ajos picados finamente, el pimentón picante , la sal y una buena cantidad de aceite de oliva, removemos bien y dejamos macerar ( cuanto más tiempo más gustosas ).

En una sartén con abundante aceite freímos las alitas hasta que la piel este bien tostada.

NOTA: Si lo que queremos realmente es que nos salten los empastes de las muelas, podemos añadir al macerado varias guindillas abiertas.