Ensalada alemana

INGREDIENTES

• 4 Patatas
• 1 cebolla
• 6 salchichas de Frankfurt 
• 1 cucharadita de Alcaparras
• 1 Pepinillo grande en vinagre
• Mayonesa
• Perejil
• Cebollino fresco
• Sal

MODO DE HACERLO

Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes.

Ponemos a hervir las patatas durante 15 minutos y comprobamos (deben quedar enteras).

Mientras, cortamos finamente la cebolla, el cebollino y los pepinillos, cortamos los franfurts en rodajas finas, y lo reservamos en un bol.

Una vez hervidas las patatas se añaden al bol, se sala y se pone abundante mayonesa y se espolvorea con perejil y se añaden las alcaparras, mezclamos bien y guardamos en la nevera.

Se sirve frío.