Crepes

INGREDIENTES

• 250 Grs de Harina
• 500 grs de leche
• 2 Huevos
• 1 Cucharada de aceite
• 1 pellizco de sal

MODO DE HACERLO

Introducir todos los ingredientes en un vaso y batir hasta que quede una masa homogénea.

Reservar al menos 30 min en la nevera.

Transcurrido este tiempo, ponemos una sartén a calentar con un poquito de aceite. Cuando está caliente reducimos el fuego y esparcimos el aceite por toda la sartén para que no se pegue el crepe. 

Con un cazo de servir echamos una cantidad de la masa en la sartén, la giramos para que se extienda y vamos despegando el crepe por todo alrededor. Le damos la vuelta y cuando esté doradito lo reservamos en un plato.

La primera crepe siempre se desecha

Rellenar con chocolate, crema, jamón…….