Champiñones de guarnición

INGREDIENTES

• 6 Champiñones
• 1 vaso de vino blanco
• Perejil picado
• 1/2 limón
• Aceite y sal.

MODO DE HACERLO

Cortamos los champiñones en láminas (se pueden comprar ya laminados), añadimos el zumo del limón y salamos.

En una olla con un poco de aceite, ponemos las láminas de champiñón y dejamos que suelten toda el agua, sin dejar de remover.

Cuando veamos que están en el punto que nos gusta, les añadimos el perejil y el vino y dejamos que reduzca.

Ideal para acompañar carnes.