Carne picada (preparación)

INGREDIENTES

• ¼ Carne picada
• ½ Cebolla
• 3 Dientes de ajo
• 3 Cucharadas soperas de pan rallado
• Perejil
• 1 Huevo o leche
• 1 Chorrito de salsa Perrins
• Aceite y sal

MODO DE HACERLO

Picamos muy fino la cebolla, el ajo y el perejil.

En un bol ponemos la carne picada, la cebolla y los ajos picados, el perejil, el pan rallado, el huevo batido (o la leche), la salsa Perrins y la sal y se remueve todo con una cuchara o con las manos. Comprobar que la mezcla ligue bien, sino, añadir un poco más de pan rallado.

NOTA: Se puede utilizar machado de ajo y perejil.