INGREDIENTES
- 6 Alcachofas
- Vinagre
- Ajo
- Pimienta negra
- Menta
- Aceite y sal
MODO DE HACERLO
Precalentar el horno a 150º
Darle un par de golpes a las alcachofas para que esponjen, cogiéndolas por la base.
Ponerlas en una fuente de horno y rociarlas con la sal, aceite y pimienta negra. Cocinar a 200º durante 40 min aprox. (ir controlando).
Mientras se hacen en el horno, poner en un bol la menta picada finamente, ajo, sal, pimienta negra y vinagre y remover.
Servir la salsa en una salsera a parte.
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