Pastel de marisco thermomix

INGREDIENTES 

• 150 grs de Salmón 
• 10 Mejillones 
• 4-5 Palitos de cangrejo 
• 6 Langostinos 
• Caldo de pescado CalNort 
• 1 Cucharadita de pimentón dulce Las Hermanas 
• Cebolla 
• 2 Huevos 
• Leche 
• Harina 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Molero Maza 

MODO DE HACERLO 

Precalentamos el horno a 200º. 

Añadimos el aceite en el vaso y la cebolla cortada en cuartos. Trituramos5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. 

Cuando termine el tiempo añadimos el pimentón dulce y el concentrado de pescado. Programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. 

Añadimos el salmón y el marisco, los huevos, la harina disuelta en leche. Salpimentamos bien (cuidado con la sal que ya llevamos el concentrado de pescado que estará salado). Trituramos 1 minuto, velocidad 7. 

Vertemos en una bandeja forrada con papel de horno e introducimos en el horno al baño maría, a 200º durante 45-50 min. 

Dejamos enfríar, introducimos en el frigorífico y desmoldamos al día siguiente.

Hemos decorado la mesa con un camino de mesa de La Pajarita

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