INGREDIENTES
- Galletas
- Leche
- Azúcar
- Brandy (opcional)
PARA EL CHOCOLATE
- 2 huevos
- 500 gr de leche
- 70 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 30 gr de maicena
- 2 Cucharadas soperas de Cacao puro La Plata de Europea del cacao
MODO DE HACERLO
En la thermomix preparamos el chocolate. Ponemos en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vainillado, la maicena y el azúcar. 6 min, temperatura 85º, velocidad 4. A continuación agregamos el chocolate y mezclamos con calor hasta que se mezcle todo.
En un bol ponemos leche, azúcar y brandy y mezclamos con una cuchara.
Introducimos las galletas en la leche y las vamos colocando en la base de la fuente, cubrimos con chocolate. Y así procedemos capa a capa, terminando con chocolate y adornando con frutos rojos, en este caso frambuesas.
Nuestros colaboradores en esta receta.:
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