INGREDIENTES
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Heraldo Noble
MODO DE HACERLO
Precalentamos el horno a 150º durante 10 minutos.
Embadurnamos los vegetales con aceite y ponemos sal.
Subimos el horno a 200º y dejamos hacer durante mínimo 20/25 minutos, mirando de vez en cuando.
Cuando esté, los sacamos y dejamos unos minutos que se enfríen, quitamos la piel bajo agua fría y colocamos en un plato hondo, el jugo que sueltan es parte de la gracia del plato.
A continuación cortamos en tiras las verduras y el ajo en trocitos pequeños.
En un bol mezclamos los pimientos , la cebolla, los ajos y aliñamos con abundante AOVE, sal.
Se puede añadir pimienta y vinagre, al gusto.
Se sirve fría.
.png){kind=spacer}
