INGREDIENTES
- 130 Grs de azúcar
- La piel de un limón
- 3 Huevos
- 130 Grs de Harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Un pellizco de sal
- 130Grs de Aceite de Oliva Virgen Extra Algirso
MODO DE HACERLO
Batimos el azúcar y lo convertimos en azúcar glass. A continuación añadimos la piel del limón y batimos todo.
Incorporamos los huevos. Batimos bien. Por último añadimos el AOVE, la harina, la levadura y la sal, y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en un molde engrasado.
Precalentamos el horno 10 min a 180º. Pasado este tiempo introducimos el bizcocho en el horno durante 20-25 min aprox. Cuando esté hecho dejamos enfriar, desmoldamos y abrimos a la mitad.
Preparamos la crema de limón según su receta
Rellenamos el bizcocho con la crema de limón y adornamos con azúcar glass.
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