Tapa de Morcilla de Burgos, pimientos morrones y huevo hilado

INGREDIENTES 

• Morcilla de Burgos “El Pozano” 
• Huevo hilado 
• Pimientos morrones 
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa “Montebío” 

MODO DE HACERLO 

En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y freímos la morcilla de burgos en rodajas (sin piel). Una vez que está hecha la reservamos. 

En ese mismo aceite pasamos los pimientos morrones cortados en tiras, simplemente para calentarlos. 

Montamos la tapa con la morcilla de base, huevo hilado y pimientos morrones.