Patatas con carne

INGREDIENTES

• 200 grs. de magro de cerdo o costillas
• 2 Patatas
• ½ Cebolla
• 1 Diente de ajo
• ¼ Pimiento rojo y verde
• 2 Cucharaditas de pimentón de la vera dulce o picante
• Caldo de carne CalNort
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa “Montebío”

MODO DE HACERLO

Cortamos las patatas en cuadritos. Y reservamos.

En la olla ponemos un chorrito de aceite. Freímos la carne. Cuando esté doradita la reservamos en un plato. Pochamos la cebolla y el ajo, a continuación añadimos el pimiento rojo y verde cortado en trocitos. 

Añadimos la carne, la pastilla de caldo de carne y el pimentón. Removemos bien para que se impregne toda la mezcla del pimentón. Añadimos las patatas y procedemos como anteriormente.

Cubrimos de agua y rectificamos de sal.

Tapamos la olla y dejamos que cueza hasta que las patatas estén hechas, unos 20 min aprox.

Si es en olla express 10 min aprox..