domingo, 16 de julio de 2017

Libritos de Lomo



INGREDIENTES

  • 8 Filetes de lomo anchos
  • 4 Lonchas de jamón dulce
  • 4 Lonchas de queso “Caserío”
  • 1 o 2 Huevos frescos
  • Pan rallado
  • Aceite y sal


MODO DE HACERLO


Extender las lonchas de lomo sobre una superficie plana y limpia y Salar.

Colocar sobre el lomo una loncha de jamón y otra de queso y cubrir con otra loncha de lomo.

Una vez hechos, se empanan con huevo y pan rallado y se fríen en sartén con poco aceite.