Langostinos en Témpura

INGREDIENTES

• 12 Langostinos
• 100 grs de preparado para témpura
• 1 Botellín de Cerveza  Antiga Artesana
• Aceite aromático de romero La Masrojana

MODO DE HACERLO

Pelamos los langostinos, quitando las cabezas pero dejando las colas.

En un bol ponemos 100 grs del preparado de témpura y añadimos un chorrito de cerveza y batimos. Añadir más cerveza hasta conseguir una masa ni líquida ni espesa.

En una sartén honda ponemos abundante aceite. Cuando está muy caliente cogemos un langostino por la cola y lo introducimos en la témpura. Escurrimos bien la témpura sobrante y con mucho cuidado de no salpicarnos, introducimos los langostinos, uno a uno, en el aceite. 

Una vez dorados los dejamos escurrir en un plato con papel absorbente.