Mejillones al vapor

INGREDIENTES

• 2 Kg de mejillones
• Limón
• Chorrito de vino blanco (opcional)

MODO DE HACERLO

Limpiar los mejillones

Cortar el limón en 4 trozos. 

En una olla con tapa poner los mejillones, el limón y si se quiere un chorrito de vino. NO PONER AGUA. 

Poner la tapa y dejar que se abran. Comprobar de vez en cuando. 

Desechar los que no se abran. Servir caliente.

OTRA OPCIÓN: Dejar enfriar y hacer una vinagreta de cebolla y pimientos rojos y verdes. Y cubrir los mejillones con la vinagreta.