Puré de Manzana

Ingredientes

• 3 Manzanas
• Agua
• Aceite y sal

Modo de hacerlo

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y cortamos en trocitos pequeños.

En un cazo ponemos las manzanas y un poco de agua sin llegar a cubrir y dejar hervir durante 10-15 min. Ir comprobando la consistencia ya que según el tipo de manzana se pueden hacer antes.

Una vez hechas, reservar el agua sobrante y triturarlas con un tenedor, se le agrega un poquito de sal y chorrito (muy pequeño) de aceite de oliva y mezclar bien. Debe quedar consistente no líquido. Si queda demasiado espeso añadir unas cucharadas del agua de la cocción.

NOTA: Podemos obtener otro tipo de consistencia al triturarlo con una batidora.

Ideal para acompañar cualquier tipo de carne.