Salsa para carnes al horno

INGREDIENTES

• Aceite
• Ajos
• Vaso de caldo de carne
• Vaso de vino blanco 

MODO DE HACERLO

Precalentar el horno a 150º

A los ajos les damos un golpe para que se abran. En el aceite que hemos dorado la carne, los freímos enteros con piel.

Una vez dorados echamos un vaso de caldo de carne y otro de vino blanco y dejamos reducir.

En una fuente de horno ponemos la carne y rehogamos con la salsa.

Hornear durante 20 min aprox y 200º.

Se puede acompañar con patatas cocidas y aliñadas con ajo y perejil.

NOTA: Esta salsa es ideal para pollo al horno.