Salsa barbacoa

INGREDIENTES

• 1 Cebolla
• Ketchup
• Mostaza a la antigua
• Zumo de ½ limón
• 2 dientes de ajo
• Miel
• 1 cucharada de vinagre
• Pimienta
• 1 cucharada de Salsa Perrins
• Aceite y Sal

MODO DE HACERLO

Cortamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

En un cazo ponemos un chorrito de aceite , la cebolla, el ajo y la pimienta y dejamos pochar. 

Cuando esté pochada, añadimos el Ketchup, la mostaza y la miel (la cantidad que necesite) , la salsa perrins , el zumo de limón y un chorrito de vinagre.

Probamos de gusto y rectificamos de sabor. 

Bajamos el fuego y dejamos que reduzca un poco sin dejar de remover.

Según el gusto de cada cual se puede pasar por la batidora antes de servir.