Alcachofas con almejas y gulas

INGREDIENTES 

• 1 Lata de Alcachofas 
• Almejas 
• Gulas 
• ½ Cebolla 
• Perejil 
• Molinillo de Pimienta en grano 
• Harina 
• Vasito de vino blanco 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa “Montebío” 

MODO DE HACERLO 

En una cazuela abrimos las almejas al vapor (ver su receta). 

Abrimos la lata de alcachofas y las ponemos en un escurridor para que suelten todo el agua. 

En una cazuela ponemos un chorrito de AOVE y pochamos la cebolla, cuando esté doradita añadimos el vino blanco, una cucharadita de harina y el caldo (colado) de las almejas. Dejar cocer unos minutos para que espese la salsa. 

A continuación añadimos el perejil, las alcachofas, las gulas y las almejas. Espolvoreamos con el molinillo de pimientas. Y rectificamos de sal.